Mnyams Delikates Bala Ve Boyuk Itler Ucun Qizil Baliqli 75qr

Skandinaviya üslubunda somon steyki Norveç mətbəxinin məşhur yeməyidir. Təzə tutulan qızılbalıq filesi balıq dərisinə bükülür və şam kömürləri üzərində qızardılır. Biftek süfrəyə verildikdə qabığı açılır və balığın bir qədər soyumasına icazə verilir. Bu bişirmə üsulu ilə incə dumanlı və şam ətirli zərif qızılbalıq əldə edilir.
100 q-da qida dəyəri (orta dəyərlər): zülallar 60 q, yağlar 9 q, kül 16,4 q, nəmlik 15 q. 100 q enerji dəyəri (kalori): 321 kkal.
Şimal dəniz qızılbalığı (somon).